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          地溝油監管送福音 資源化處置未來漸趨明朗

          文章來源:【德軒環保科技】 發布日期:2018-07-12 16:49:49

               餐廚垃圾中,油水分離以及廢棄油脂處置問題尤為迫切。目前,各地都在嚴抓嚴打,收緊監管紅線。同時,切斷“地溝油”產業鏈,促進廢棄油脂資源化處置措施相繼取得成效。

           
            廚余垃圾,說是垃圾,其實里面可利用的學問大著呢。有機質含量高于其他任何一種垃圾,發酵、制肥、當飼料,其實餐廚廢棄物能夠發光發熱的地方并不少。
           
            我國由于垃圾分類正在重啟中,小散餐飲經營戶多如繁星,市場監管仍不算成熟,對于違規處置餐廚垃圾的處罰力度不夠大,渠道閉塞等眾多原因,餐廚垃圾資源化利用效率還較低。
           
            尤其是在廢棄油脂的問題上,因為曾經喧囂一時的“地溝油”問題更是凸顯了餐廚垃圾處置矛盾。實際上,如何對餐廚垃圾進行有效的“油水分離”,確保廢棄油脂不回流到餐桌上,是全國各個地區緊抓嚴打的問題。
           
            例如杭州市,《關于進一步加強食用油安全監管工作的實施意見》印發,全市將啟動食用油全鏈條監管。據悉,從生產、加工、運輸到銷售,并且接連使用、處置等各個環節,都將納入管制清單,并且聯合多部門協同加固防線。
           
            再例如,三亞市園林環衛管理局引進了專業的環保公司,承交餐廚垃圾資源化處置項目。目前,三亞已經有差不多760家餐飲經營者簽署了相關協議,廢棄油脂將通過加工成為沼氣、生物柴油等清潔能源。
           
            保障食品安全,減少環境污染,創收再生資源,一舉三得讓餐廚垃圾資源化處置的未來變得越來越明朗。
           
            自2017年以來,人們聽到了不少的好消息:地溝油變身生物柴油走進上海加油站;地溝油“上天”,順利完成生物航天煤油轉變等等。這是科技發展帶來的福音,也將是廢棄油脂變廢為寶的有益捷徑。
           
            2018年,生物柴油在上海市的推廣還將繼續,讓汽車喝上“地溝油”不僅緩解了餐廚垃圾處置問題,更是為減少汽車尾氣排放做貢獻。實踐已經證明,這種生物燃料在很多排放廢氣指標上都有很大改進,綠色環保為城市帶來了創新解決方案。
           
            而在生物柴油之余,廢棄油脂還有可能變身香皂。這是蘭州市兩位中學生探索的課題,通過靜置分層、光能分解、重金屬去除、光觸媒凈化以及皂化等一系列工序,最終獲得洗衣液、肥皂,甚至是護膚品中的甘油。
           
            既然資源化道路行得通,那么該如何做好廢棄油脂非法處置的監管工作呢?
           
            專項檢查行動能夠以規范餐飲行業對廢棄油脂處置行為為核心,打好預防針,向基層施壓。此外,落實好建立臺賬,運輸實時監測以及全過程監管必不可少。針對食用油安全檢測,現有系統和設備仍在不斷升級,力求精準識別“地溝油冒充安全油”的違法行為。
           
            監督預防注重于防患于未然,對于已確定涉足廢棄油脂非法交易、加工、兜售等環境犯罪行為,執法手段也必須強硬。
           
            日前,房山法院就受審了一起地溝油非法制作案件。據了解,這個團伙自2013年開始加工廢棄油脂,5毛錢一斤經過簡單程序之后賣出1.8元一斤的價格。還有廚余廢料制作的清油、紅油以及油辣椒、火鍋底料等產品,不僅暴利還粗制濫造,食品質量堪憂。
           
            從飯店老板“這種油做的菜我們從來不吃”的口述中也不難理解,非法加工廢棄油脂究竟有多“臟”。因此,嚴厲打擊地溝油加工地下組織,收緊餐飲業規范經營管制是護衛人們生命健康的重要舉措。
           
            為了更好更快地實現這個目標,發動群眾監督成為不少地方看好的路子。例如遂寧,市食藥監局公告稱,舉報“地溝油”違法線索,收集文字、聲音、視頻等相關證據的市民,一經查實將獲得200元到50萬元不等的獎勵。
           
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